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纳豆的吃法大全

2019-11-12 22:58:10来源:励志吧0次阅读

纳豆是一种比较流行的保健食品,主要是以新鲜的大豆为主要的原料经过发酵得到的一种食材,纳豆吃起来味道不仅独特,而且保健功效是非常好的,经常食用纳豆对人身体健康的好处是非常多的,可以预防很多的疾病,纳豆虽然营养丰富,但是很多人不知道纳豆如何食用,那纳豆的吃法大全是什么呢? 纳豆的功效与作用 1、预防高血压纳豆这种食材中含有丰富的纳豆菌和纳豆激酶以及氨基酸,等多种天然营养成分,它们被人体吸收以后,能促进人体代谢,清除人体内积存的垃圾,而且能维持身体各器官正常功能,也能加快血液循环预防血压升高。 2、除皱淡斑纳豆还是美容功效特别出色的保健食材,它含有的纳豆菌和膳食纤维,能调节肠道内菌群平衡,也能清除肠道中积存的毒素,可以减少色素在人体内堆积,抑制色斑生成,另外纳豆还能提高皮肤弹性,经常食用可以让人们的皮肤变得紧致细滑,可以去除皮肤表层的皱纹,让皮肤处于比较年轻的状态。 纳豆的食用方法 1、纳豆苹果丁纳豆有多种不同的吃法,平时把它和苹果放在一起吃,味道特别好。在食用以前需要准备纳豆一盒,苹果一个。把准备好的大豆倒在碗中,再加入调料,酱油和芥末,用筷子向同一方向搅拌三分钟使纳豆之间拉出很多白色的长丝,这时要把苹果去皮以后,切成小丁放在纳豆中调匀,就可以直接食用了。 2、纳豆配米饭纳豆配米饭也是它的常见吃法之一,在吃的时候先准备米饭一碗,纳豆一盒,鸡蛋一个,食用油和黑芝麻各适量。把米饭倒在盘中,鸡蛋入平锅煎熟,撒上黑芝麻,取出以后盖在米饭上。把纳豆取出加入自带和调料调匀然后放在米饭旁边,用微波加热二分钟取出以后,就可以享受纳豆配米饭的独有滋味了。 吃纳豆注意事项1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。每晚或星期日晚餐吃效果最好。2、纳豆的发黏物质是由黏液及氨基酸所形成,黏液能促进蛋白质的吸收及合成,进入胃内,会形成保护胃黏膜的薄膜,换言之,在大量饮酒之前,食用纳豆可防止酒醉及呕吐。 、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃 0-100g最理想。4、保质期稍也能吃。纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。5、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。讨厌纳豆臭味的人可以拌在米饭中吃,也可以把它当作调料拌在蔬菜和水果中吃。不喜欢黏丝的人,可以把纳豆加水适量稀释后,再加入调料一起吃;还可以把纳豆切碎后,加入到凉汤中一起喝。关键是,拌着吃的纳豆营养成分不会减弱。

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